そば(蕎麦)は英語で、buckwheat noodle


そば

そばアレルギー(buckwheat allergy)って

そばアレルギー(buckwheat allergy)って本当に怖いそうですね。
そばアレルギーの症状としては、軽い頭痛から嘔吐などさまざまであり、
症状は食後すぐから現れる。過去に、給食でそば粉を使用した蕎麦を食べた事が原因で発作をおこし、吐瀉物が気管に入って小学生が窒息死した事故がありました。食物アレルギーをお持ちの方は注意が必要です。

とはいえ、蕎麦といえば和食の代表的なものであり、外国人観光客の中には蕎麦を目当てにしている方も多いようです。

浮世絵デザインのそばアレルギー・チェッカー

そんなか、札幌市南区の国道230号沿いに集まるそば店からなる「230そば街道推委員会」が、北海道を訪れる外国人観光客にそばアレルギーの認知拡大を図るため、
手軽に楽しみながら日本へ来た思い出づくり、お土産体験にもなる、「ジャパニーズタトゥー風そばアレルギー・チェッカー 」を開発しました。

アレルギーチェッカー

アレルギー・チェッカーの写真 PR TIMES Inc.より引用


このアレルギー・チェッカーは、そば湯をステッカーに塗って皮膚に貼りアレルギー反応があると、ステッカーの絵柄の一部に赤い模様が浮かんでくるとか。しかも、絵柄がいかにも日本というような浮世絵のデザインを用いているということで、一気に話題なったようです。

Soba noodle association develops fun test for allergies
by Daisuke Kikuchi

One of the major attractions for foreign tourists in Japan is delicious washoku (traditional cuisine). But visitors may not know that one dish includes an ingredient that can cause life-threatening allergic reactions ? soba.

To promote safety, an association of soba shops in the city of Sapporo has developed a skin sticker designed in the historic ukiyo-e art style that offers a simple yet fun way to check for an allergic reaction to the buckwheat noodles.

*buckwheat noodle:そばめん、そば

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