ミシュラン三つ星レストランは英語で、three Michelin-starred restaurant


レストラン

アラン・デュカスのチョコレート(ショコラ)

楠田枝里子さんが以前、紹介した、天才3つ星シェフ、アラン・デュカスのショコラとは‥。
(ショコラは chocolate(英語) のフランス語版です)
バスティーユ広場から少し入ったロケット通りにあるアラン・デュカス氏のチョコレート専門店「ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリ」

プラリネ・ア・ランシェンヌ 27個入り 30ユーロ(約3,800円)

アーモンドやヘーゼルナッツ、ピーナッツやココナッツを組み合わせた9種類が入っています。

チョコ外観ブログ

天才3つ星シェフ、アラン・デュカス

アラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 – )は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。 パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ(Louis XV)」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。 現在、パリ、モナコ、ロンドンと自分名義の3つ星レストランを3軒を運営する世界最多3ツ星レストランシェフ。 ※ジョエル・ロブション氏も3つ星3軒(東京、香港、マカオ)

Alain Ducasse From Wikipedia, the free encyclopedia

Alain Ducasse (born 13 September 1956) is a Monegasque chef. He formerly held French nationality. He operates a number of restaurants including Alain Ducasse at The Dorchester which holds three stars (the top ranking) in the Michelin Guide.

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