アラン・デュカスのチョコレート（ショコラ）
楠田枝里子さんが以前、紹介した、天才３つ星シェフ、アラン・デュカスのショコラとは‥。
（ショコラは chocolate（英語） のフランス語版です）
バスティーユ広場から少し入ったロケット通りにあるアラン・デュカス氏のチョコレート専門店「ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリ」
プラリネ・ア・ランシェンヌ 27個入り 30ユーロ（約3,800円）
アーモンドやヘーゼルナッツ、ピーナッツやココナッツを組み合わせた９種類が入っています。
天才３つ星シェフ、アラン・デュカス
アラン・デュカス（Alain Ducasse, 1956年9月13日 – ）は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。 パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。 現在、パリ、モナコ、ロンドンと自分名義の３つ星レストランを３軒を運営する世界最多３ツ星レストランシェフ。 ※ジョエル・ロブション氏も３つ星３軒（東京、香港、マカオ）
Alain Ducasse From Wikipedia, the free encyclopedia
Alain Ducasse (born 13 September 1956) is a Monegasque chef. He formerly held French nationality. He operates a number of restaurants including Alain Ducasse at The Dorchester which holds three stars (the top ranking) in the Michelin Guide.
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