冷凍食品は英語で、Frozen food


濃厚チーズリゾット

いまでは普通に購入できるさまざまな冷凍食品。
日本では1964年の東京オリンピックを機に、冷凍食品に適した解凍、調理法が研究され、
外食産業分野で利用が始まったようで、1970年代には、小型から大型の冷凍冷蔵庫や電子レンジの普及、ファミリーレストランの拡大によって、業務用ともに大きな伸びを示すようになりました。

*缶詰食品:canned food
*有機食品:organic food
*生鮮食品:fresh food
*加工食品:processed food
*日常食品:daily food

Frozen food From Wikipedia, the free encyclopedia

Freezing food preserves it from the time it is prepared to the time it is eaten. Since early times, farmers, fishermen, and trappers have preserved their grains and produce in unheated buildings during the winter season.[1] Freezing food slows down decomposition by turning residual moisture into ice, inhibiting the growth of most bacterial species. In the food commodity industry, there are two processes: mechanical and cryogenic (or flash freezing).

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おすすめの冷凍食品(ランキング風に)

先日、TV番組(マツコの知らない世界)で冷凍業界の重鎮と呼ばれる山本純子さん(冷凍食品ジャーナリスト)が
絶対に食べるべき8品ということで、おすすめの冷凍食品を紹介していました。
山本純子さんは、冷凍食品に34年間をささげた女性で、お子様も冷凍食品で元気に育ったと自慢していました。

1.濃厚チーズリゾット(明治)
2.どん兵衛鴨南蛮そば(冷凍日清)
3.匠御菜 特製とうふしんじょ(ニチレイ)
4.あじフライ 具だくさんタルタルソース添え(マルハニチロ)
5.お水がいらない ラーメン至鳳(キンレイ)
6.オーマイガパオライス(日本製粉)
7.モアローショコラ(ピーカル)

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